About Indian Cooking Classes
Schedule
Indian Cooking Class
2025年7月インド料理入門レッスン（必修）7/3(木）スパイス説明後チキンカレー、アールーゴービーなどを作ります
10:30-12:30 レッスン後試食会あり
入門コース修了者対象 単発レッスン
入門レッスン修了者対象
最低催行人員6名 10:30〜
7/10（木）(タンドゥーリチキン、チャパーティー特訓、パニールカレー)
7/23（水）（じゃがいもカレー、オクラカレー、パランター作り）
8/21(木）（卵カレー、なすカレー）
8/27（水）（ビリヤーニー、豆カレー）9/11（木）（チキン６５、豆カレー）
9/24（水）（ポークヴィンダルー、マラーバルプラーオ）
10/9（木）（えびカレー、野菜カレー）10/29（水）（魚スパイスフライ など）
メインメニューのほか、副菜2〜３品を
作ります。
インド料理レストランに行くと、どれもコッテリ味で辛くて胃にもたれる・・・・
そんな経験をお持ちのアナタ！日本語でインド料理を学びたいあなたに。
いつも頼むのはバターチキンとパーラクパニールとナーンばっかり。
他に日本人にも食べやすいインド料理はないのかな？
そんな疑問をお持ちのあなたにも最適な「インド家庭料理レッスン」が
Blue Lotus Culinary Studioで学べます。
スパイスの効能、スパイス使いの極意、どのスパイスがどの野菜と合うのか、
サブズィー（カレー）の相性が良い組み合わせを知り
体調にあわせたメニュー・食材の選び方も覚えましょう。
日本に本帰国してからも友達を招いてインド料理パーティーしたい！
え～、インド料理って奥深いね、って言われるような薀蓄を語りたい！
そんなあなたの希望をバッチリ叶えます。
さぁ、「インド家庭料理」レッスンで目からウロコのインド料理体験を！
入門レッスン
入門レッスンでは基本的なスパイスの名称、
使い方から始まり、簡単なインド家庭料理の作り方、
季節の野菜を使った基本のサブズィー（カレー）や
チキンカレーなどの作り方を学びます。
（レッスンメニューは仕入れの関係で多少変わる可能性があります）
単発コース
入門レッスン修了者向け、単発コース。表記のメインメニューの他
副菜を２〜３品作って食べる会です。季節の食材をメインに
入門コースからさらに進んだマサーラー（香辛料）の使い方、メニューの
組み合わせなどをご紹介します。